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馬鈴薯燉肉
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準備時間10分鐘
煮食時間45分鐘
馬鈴薯燉肉, 一個簡單又好味道嘅煲仔菜! 今次用咗有皮豬腩肉, 雖然有少少肥, 但食落甘香美味, 唔添飯都唔得啦!
材料 | |
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有皮豬腩肉$40 | 1 個 |
薯仔 | 3 個 |
甘筍 | 2 條 |
洋蔥 | 0.5 個 |
紹酒 | 1 湯匙(Tbsp) |
薑 | 2 片 |
蔥絲 | 1 個 |
水 | 2 碗 |
豉油 | 3 湯匙(Tbsp) |
老抽 | 1 湯匙(Tbsp) |
糖 | 1.5 湯匙(Tbsp) |
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步驟
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豬腩肉洗淨後切件;薯仔去皮切大件;甘筍去皮切件;洋蔥切片;凍鍋落少許油先爆香洋蔥後盛起備用;凍鍋落油先落薑片和腩肉略煎兩面,贊1湯匙紹酒爆豬肉至出香味後,加入甘筍、洋蔥和調味煮滾,用中細火先煮15分鐘,然後落薯仔煮30分鐘或至汁濃,最後灑上蔥絲便成。(如果煮肉時發覺水份唔夠,可以加入少量熱水呀!)詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/11/blog-post_9.html