泰式鳳爪

準備時間20分鐘

煮食時間20分鐘

想自製又脹又爽口嘅雞腳，唔好miss呢個食譜啦。 歡迎click入blog中看看我的生活點滴(芙芙little kitchen): http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/

材料
材料：雞腳1磅、甘筍半條、青瓜半條、唐芹一扎、蔥段及薑片適量	1 份
汁料：東南亞店酸辣汁、魚露、糖適量	1 份

步驟

• 雞腳剪掉指甲，用水清洗。
  
• 燒滾水，加入蔥段及薑片。
  
• 加入雞腳一起煮20分鐘，盛起。
  
• 雞腳浸於冰水中，放入雪櫃浸水一晚。
  
• 青瓜及甘筍刨成幼條，唐芹切成幼條備用。
  
• 將汁料混合，試味後加入所有材料即可。