![](https://www.dimcook.com/img/icon/view-recipe/icon-recipe-ttl.png)
韓式炸醬麵짜장면
![](https://www.dimcook.com/img/usr/7221/39793403.jpg)
準備時間20分鐘
煮食時間20分鐘
材料 | |
---|---|
韓式黑豆醬 | 4 湯匙(Tbsp) |
芥花籽油 | 4 湯匙(Tbsp) |
糖 | 2 茶匙(tsp) |
豬肉 | 0.5 磅(lb) |
椰菜 | 0.25 個 |
洋蔥 | 2 個 |
翠玉瓜 | 0.5 個 |
薯仔(小 | 1 個 |
切小粒) | 1 個 |
蠔油 | 1 湯匙(Tbsp) |
水 | 1.5 杯(cp) |
生粉 | 2 湯匙(Tbsp) |
青瓜 | 0.5 個 |
麵條 | 4 個 |
![](https://www.dimcook.com/img/icon/view-recipe/icon-4.png)
![](https://www.dimcook.com/img/decor/view-recipe/icon-steps.png)
步驟
-
中火燒熱油,將黑豆醬和糖炒3-4分鐘,然後隔油取出.
-
剩下一湯匙油在鑊裡,加入豬肉炒至轉色,加入椰菜,洋蔥和薯仔炒軟.
-
加入之前炒好的黑豆醬拌勻,加蠔油,倒入1.5杯水煮滾.收細火,煮約3-5分鐘.
-
加入生粉水,拌勻煮滾.
-
根據包裝指示將麵條煮熟.將麵條瀝乾,用滾水沖洗一次.
-
把麵條放入碗中,加入醬料和青瓜絲即成.