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韓國春川辣雞
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準備時間1小時5分鐘
煮食時間20分鐘
春川辣雞使乜專登去韓國食~ 自己在家也可以做到! 在韓國學的春川雞,味道真的與餐廳食的一模一樣,希望大家喜歡! 更多食譜: https://www.facebook.com/kimchiemilycook/
材料 | |
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雞 | 0.5 隻 |
洋蔥 | 0.5 隻 |
耶菜 | 2 塊 |
蔥 | 4 條 |
芝麻 | 1 湯匙(Tbsp) |
韓國辣醬 | 2 湯匙(Tbsp) |
味醂 | 2 湯匙(Tbsp) |
糖 | 1 湯匙(Tbsp) |
蒜蓉 | 1 湯匙(Tbsp) |
韓國糖漿 | 0.5 湯匙(Tbsp) |
蠔油 | 0.5 湯匙(Tbsp) |
豉油 | 0.5 湯匙(Tbsp) |
辣椒粉 | 1 湯匙(Tbsp) |
咖哩粉 | 0.3 湯匙(Tbsp) |
麻油 | 0.5 湯匙(Tbsp) |
薑粉 | 0.3 湯匙(Tbsp) |
黑胡椒粉 | 2 茶匙(tsp) |
芝麻 | 1 茶匙(tsp) |
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步驟
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1.準備以上醃料,把雞洗淨及醃約1小時;切好洋蔥, 耶菜2. 燒獲,放油,把醃好的雞煎至半熟3. 然後放洋蔥, 耶菜,葱段等,開大火快炒,耶菜炒至出水,焗約8分鐘,(雞脾位無血水為熟)最後放己炒香的芝麻便成。
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**湯匙以韓式的銀色湯匙作為量度單位