(煮食影片)自己揉韓式年糕

準備時間1小時

煮食時間15分鐘

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ Google blog 食譜: 小月棧 http://littlemoongarden.blogspot.hk/ Facebook: 小月棧 https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E6%9C%88%E6%A3%A7-163382854202709/?ref=br_tf Instagram : littlemoongarden 煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=sHX2hKTKang 歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。

材料
粘米粉	100 g
糯米粉	120 g
冷水	1 g

步驟

• 1. 將粘米粉和糯米粉混合，加水，揉成粉團。
  
• 2. 從揉好的粉團，取出 40g 小粉團，放入沸水中煮熟。將煮好的小粉團加在生粉團中，揉均。此舉能使造出的韓式年糕更富彈性。
  
• 3. 揉好後，取出小量粉團，揉成長條形，再切成一段段。
  
• 4. 在碟上舖上擰乾的濕毛巾，年糕放在濕毛巾上，這樣就可以防黏。然後放在鍋裏蒸15分鐘。
  
• 小貼士：1. 做好的韓式年糕放在冰箱，可保存三個月。