大阪燒

準備時間30分鐘

煮食時間30分鐘

韓式燒餅粉都可以做大阪燒 你又試過未？

材料
韓式燒餅粉	1 杯(cp)
水	200 ML
蠔仔	1 斤(kan)
蝦	1 斤(kan)
蛋	1 隻
椰菜	700 g
煙肉	4 條
木魚絲	1 g
日式豬排醬	1 個
沙律醬	1 g

步驟

• 椰菜洗淨切碎，蠔仔用生粉冼淨，蝦去殼去腸。
  
• 燒餅粉續少加水攪到無粉粒，吳可以稀，粉漿滴落黎應該可留痕2秒。
  
• 加椰菜碎同雞蛋落粉漿輕手攪勻。
  
• 燒熱平底鑊，落油，倒一半粉漿混合物落鑊，盡量攤平，太厚好難熟。上面排好蝦同蠔仔，上蓋2條開半煙肉。
  
• 一面煎至金黃，反轉再煎至熟，上碟，加日式豬排醬、沙律醬及木魚碎。
  
• Remarks:1.如怕煎吳熟，煎餅反轉後可蓋上蓋幾分鐘。2.如果好難反轉，借助一隻碟就易如反掌。3.吳一定要用韓式燒餅粉，用同等份量麵粉加1/4小匙鹽即可。
  
• 快啲like 我個facebook 專頁啦喂~https://www.facebook.com/pages/半職煮婦