滑蛋牛肉飯
準備時間
5分鐘
煮食時間10分鐘
親子丼變奏版, 用肥牛唔駛預先醃肉, 可以更快更方便開飯啦!! 想睇更多食譜，請到https://www.facebook.com/vlovecookings
| 材料 | |
|---|---|
| 火鍋肥牛 | 1 碟 |
| 洋蔥 | 1 個 |
| 京蔥 | 1 條 |
| 糖 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 雞蛋 | 4 隻 |
| 味醂 | 2 湯匙(Tbsp) |
| 鰹魚汁 | 3 湯匙(Tbsp) |
| 水 | 100 ML |
步驟
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洋蔥, 京蔥切好, 雞蛋打勻備用
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除雞蛋及牛肉外, 所有材料倒入煲內煮滾
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汁煮滾後加入肥牛煮熟
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倒入雞蛋(不要拌), 直至半熟後蓋上鍋蓋熄火用鍋子餘溫悶熟, 淋上飯面即成!
