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香濃羅宋湯
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準備時間30分鐘
煮食時間2小時
羅宋湯,又經典又歡迎嘅西湯。喺屋企煲,配合到自己嘅口味之餘, 夠纖維質又有維他命,Good choice!
材料 | |
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西芹 0.5棵 | 1 個 |
蕃茄 | 3 個 |
紅蘿蔔 | 1 個 |
椰菜 | 1 個 |
洋蔥 | 0.5 個 |
牛展肉 $50 | 1 個 |
指天椒 | 2 隻 |
鹽 | 1 茶匙(tsp) |
牛油 | 1 片 |
茄膏 2/3 罐 | 1 個 |
滾水 0.5煲 | 1 個 |
TABASCO | 1 g |
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步驟
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先準備材料: 蕃茄西芹切粒,紅蘿蔔切段,椰菜洋蔥切絲。牛展肉切大粒或片都可。
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爆香牛油
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先爆洋蔥,炒至半透明後,再落西芹,紅蘿蔔及蕃茄粒。再加椰菜絲,將所有蔬菜同牛油炒勻。加入茄膏炒勻。
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加入滾水大半煲,要蓋過所有材料。 再加入牛肉。
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最後加兩隻指天椒。大滾後,轉中火,滾 90分鐘。 煲至最後15分鐘,加入鹽。飲前再加 Tabasco 攪掂。