街頭辣魚蛋

準備時間15分鐘

煮食時間15分鐘

那些年，放學後去搵推住木頭車既街邊小販 “唔該一串辣魚蛋” 現在的香港已經沒有”推住木頭車既小販” 想回味童年街頭小食，唯有自煮啦！ 童年回憶：街頭辣魚蛋

材料
魚蛋	1 磅(lb)
魷魚	1 隻
咖喱醬1包	1 個
麻辣醬	0.5 茶匙(tsp)
乾蔥	3 粒
蒜蓉	1 湯匙(Tbsp)
糖	0.5 茶匙(tsp)
海鹽	1 g

步驟

• (1) 先把魚蛋及魷魚清洗後飛水
  
• (2) 熱鍋下油後爆香乾蔥及蒜蓉
  
• (3) 加入魚蛋及魷魚爆炒一分鐘
  
• (4) 加入咖喱醬及麻辣醬煮至收汁為止
  
• (5) 最後加入糖及海鹽 (自行試味)