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哈囉喂黑芝麻Cupcake
![](https://www.dimcook.com/img/usr/ab77/d4559a02.jpg)
準備時間30分鐘
煮食時間30分鐘
教學影片: http://www.dimcook.com/videos/356/
材料 | |
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低筋粉 | 120 磅(lb) |
牛油 | 120 磅(lb) |
大蛋 | 2 個 |
砂糖 | 100 磅(lb) |
粘米粉 | 30 磅(lb) |
牛奶 | 40 磅(lb) |
泡打粉 | 5 磅(lb) |
可焗果肉餡(蘋果味) | 1 隨意 |
buttercream | 0.5 kg |
糖皮 | 1 (顏色份量隨意) |
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![](https://www.dimcook.com/img/decor/view-recipe/icon-steps.png)
步驟
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將低筋粉, 泡打粉及粘米粉過篩3次 ; 焗爐預熱180度10分鐘
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將牛油用熱水坐溶後拌入麵粉中
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再倒入雞蛋
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再倒入砂糖及牛奶
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用電動打蛋器以中速打至變成稠身麵糊 (約4分鐘)
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將麵糊倒入容器內再放入果肉餡~以180度焗約30分鐘至熟透即可