哈囉喂黑芝麻Cupcake

準備時間30分鐘

煮食時間30分鐘

教學影片: http://www.dimcook.com/videos/356/

材料
低筋粉	120 磅(lb)
牛油	120 磅(lb)
大蛋	2 個
砂糖	100 磅(lb)
粘米粉	30 磅(lb)
牛奶	40 磅(lb)
泡打粉	5 磅(lb)
可焗果肉餡(蘋果味)	1 隨意
buttercream	0.5 kg
糖皮	1 (顏色份量隨意)

步驟

• 將低筋粉, 泡打粉及粘米粉過篩3次 ; 焗爐預熱180度10分鐘
  
• 將牛油用熱水坐溶後拌入麵粉中
  
• 再倒入雞蛋
  
• 再倒入砂糖及牛奶
  
• 用電動打蛋器以中速打至變成稠身麵糊 (約4分鐘)
  
• 將麵糊倒入容器內再放入果肉餡~以180度焗約30分鐘至熟透即可