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情人節甜品-粉紅草莓朱古力蛋糕
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準備時間15分鐘
煮食時間40分鐘
下星期便是情人節喇, 買左材料準備情人節餐未呢? 趁假期前買定材料,放假時整定靚靚朱古力甜品,送給他吃吧!肯定甜到入心~ https://www.facebook.com/cooknight/
材料 | |
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無鹽牛油 | 60 g |
糖 | 60 g |
蛋 | 1 隻 |
低筋麵粉 | 70 g |
泡打粉1/ | 3 tsp |
入爐藍莓果醬粒 | 20 g |
草莓朱古力 | 200 g |
草莓曲奇餅碎 | 30 g |
白朱古力 | 10 g |
粉紅色素 | 1 tsp |
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步驟
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軟化牛油,打至軟身
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加糖,拌勻及打至軟身
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蛋液分開4次慢慢加入.用打蛋器低速攪拌, 每一次都要充分拌合至滑順
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加入已過篩的低筋麵粉,發粉, 拌合至順滑
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倒入藍莓果醬粒拌勻
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倒入烤模(模具尺寸:約 25cm x 4cm x 6cm高)
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輕輕將烤模在桌上敲幾次,
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預熱焗爐180度, 焗40分鐘. 拿出等待冷卻. 備用
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隔水加熱, 融化草莓朱古力
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加入20g草莓曲奇餅碎,拌勻
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趁草莓朱古力還有熱度時, 立即淋在蛋糕上.
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蛋糕面上加上餘下的草莓曲奇餅碎. 再加收修飾, 完成
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小貼士: 可座溶白朱古力(也可加上粉紅色素拌勻), 放入唧袋, 唧出心中想要的圖案(如心形,花形)在牛油紙上,放涼, 然後放上蛋糕面上裝飾!