白汁芝士蘑菇菠菜焗薯蓉

準備時間30分鐘

煮食時間20分鐘

白汁芝士蘑菇菠菜焗薯蓉， 大仔至愛之一， 今次唔記得睇火所以芝士面燶咗少少， 好彩都唔影響到味道啫!

材料
菠菜	1 斤(kan)
白蘑菇	200 g
白汁蘑菇湯1罐	1 個
薯仔	3 個
mozzarella芝士	1 g
鹽	1 茶匙(tsp)
牛油	0.5 湯匙(Tbsp)
牛奶	2 湯匙(Tbsp)

步驟

• 菠菜洗淨後，燒熱水灼15秒至轉色後，即放入凍水內浸一陣；取出菠菜後盡量將菠菜水份揸乾後，將菠菜切段備用；將薯仔放入煲內烚30分鐘或至薯仔腍身，取出薯仔襯熱去皮搓成薯蓉，加入調味搓勻放入焗盆內；蘑菇用濕布抹乾菇身後切片；不用落油，將蘑菇放入鍋，炒至蘑菇軟身後，加入1罐白汁蘑菇和1/3罐水煮滾，落埋菠菜煮至翻滾後熄火，將白汁蘑菇菠菜舖在薯蓉上，舖上mozzarella芝士，預熱焗爐180度15分鐘，放入焗爐焗15分鐘或至芝士溶便成。詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/03/blog-post_14.html