越南雞翼

準備時間10分鐘

煮食時間20分鐘

喜歡芙芙little kitchen，一起來加入facebook專頁啦: https://www.facebook.com/pages/芙芙little-kitchen/1405926542957374

材料
雞翼	2 磅(lb)
牛油	1 適量
蒜蓉	2 湯匙(Tbsp)
醃料：是拉差辣椒醬2.5湯匙、糖0.5茶匙、美極醬油2湯匙	1 份
醃料：魚露1湯匙、蒜頭(切蓉)3粒、紅蔥頭(切蓉)2粒、香茅1條、芫茜(切碎)2棵	1 份

步驟

• 雞翼洗淨抹乾，備用。
  
• 香茅切片再用刀拍一下，切成碎粒備用。
  
• 將醃料拌勻，加入雞翼醃至少2小時。
  
• 平底鍋燒熱油，放入雞翼小火煎至兩面金黃盛起。
  
• 燒溶牛油，加入蒜蓉爆香再放入雞翼炒勻即可。